Préchauffez votre four à 200°.
Lavez et épluchez vos pommes de terre puis coupez-les en gros morceaux avant d'émincer l'oignon.
Dans un plat allant au four, disposez les pommes de terre, l'oignon, vos morceaux de lapin, le bouquet garni, sel, poivre, et arrosez le tout d'huile d'olive et ajoutez l'eau.
Enfournez environ 1 heure. Ajoutez le chorizo et les olives 15 minutes avant la fin de la cuisson.
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Préchauffez votre four à 200°.
Lavez et épluchez vos pommes de terre puis coupez-les en gros morceaux avant d'émincer l'oignon.
Dans un plat allant au four, disposez les pommes de terre, l'oignon, vos morceaux de lapin, le bouquet garni, sel, poivre, et arrosez le tout d'huile d'olive et ajoutez l'eau.
Enfournez environ 1 heure. Ajoutez le chorizo et les olives 15 minutes avant la fin de la cuisson.